Strasznie pyszny deser na halloween

Organizujesz przyjęcie z okazji Halloween i szukasz pomysłów na desery nawiązujące do tematu? Możliwości jest naprawdę wiele – szczególnie, że część znanych ci przepisów możesz z łatwością zmodyfikować. Poznaj przepis na brownie przełożone pomarańczowym kremem i ozdobione strasznymi dekoracjami.

Halloween to święto, które kojarzy się z duchami, czarownicami, pająkami i wszystkim tym, co przerażające. Mając to na uwadze, możesz przygotować „strasznie” pyszny deser. Co powiesz na nietypowe brownie?

Składniki na halloweenowe brownie

Brownie jest wypiekiem, które – za sprawą twojej kreatywności – może występować w różnych odsłonach. Podstawowy przepis można bowiem modyfikować, aby uzyskać przerażający, a zarazem pyszny deser – w sam raz na przyjęcie z okazji Halloween.

Składniki na ciasto:

• 200 g masła,
• 2 tabliczki czekolady lekko gorzkiej 50% E.Wedel,
• 140 g mąki pszennej,
• 250 g cukru drobnego do wypieków,
• 6 jajek,
• 100 g kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
• 30 g oleju rzepakowego,
• szczypta soli.

Z powyższych składników należy upiec ciasto czekoladowe – zgodnie z klasycznym przepisem.

Chociaż brownie nie przekłada się, warto wykorzystać przepis na krem czekoladowy do przyrządzenia kremu pomarańczowego – do przełożenia wypieku.

Składniki na krem pomarańczowy:

• 250 g serka mascarpone
• 250 ml schłodzonej śmietany kremówki 30%
• 30 g cukru pudru
• 1 tabliczkę czekolady E.Wedel Białej,
• 1 łyżeczka pomarańczowego barwnika spożywczego w żelu.

Składniki na straszne dekoracje:

• markizy czekoladowe,
• lukier królewski,
• kuwertura czekoladowa.

Dekorowanie strasznego brownie krok po kroku

Ostudzone brownie należy przekroić na dwie części – wzdłuż, a następnie spód przełożyć kremem pomarańczowym (niewielką ilość kremu należy zostawić). Przykryj drugim blatem, lekko dociskając.

Wierzch ciasta udekoruj pozostałym kremem i przystąp do tworzenia dekoracji. W tym celu:

• ciastka czekoladowe oddziel od siebie i usuń krem,
• na wierzchu ciastek wykonaj oczy za pomocą lukru i wykończ je maleńkimi groszkami czekoladowymi,
• udekorowane ciastka przyklej na wierzch brownie,
• wykorzystując kuwerturę namaluj pająkom nogi (po 4 z każdej strony).

Twój strasznie pyszny deser jest gotowy! Smacznego!